Pure

  Pho' 88越南河粉

台北市八德路三段12巷51弄1號
02-2578-2168
營業時間：11:30~14:00 / 17:00~20:30 / 星期日公休

位於小巷弄中的好吃越南河粉

直到下午一點半還人聲鼎沸  得在外面等候一下

坐無虛席的客人阿！裝潢也很簡樸～

菜單 價錢還算平實 河粉約是80-160的價格

不愛河粉也可以改選米粉或冬粉

另外還有些點心飲料等的就價位稍高

可以不點飲料喝店家附的茶即可

在櫃檯那邊自己倒（還不錯喝）

今天我們點了越南牛肉河粉a6/110元+越南咖哩雞腿飯c1/120元

有牛肉丸的要多加50元有沒有搞錯阿～我跟比比不愛牛肉丸～

等了許久 大家的餐幾乎都上了才輪到我們

首先登場 牛肉河粉！！

記得牛肉河粉有九層塔+檸檬+辣醬+甜麵醬這些重要組合喔

這家也有提供以上那些佐料 檸檬會用小碟子上來

另外辣醬+甜麵醬請跟老闆拿

一般我的習慣是先喝口湯感受湯頭的甜美

在攪拌九層塔跟擠檸檬汁進去 在加上辣醬與甜麵醬

這就是我的pho（越南河粉）的湯頭好喝秘訣

比比習慣辣醬跟甜麵醬混合後當沾醬

把牛肉拌進湯中稍微熟後再沾醬來吃

最後剩一些湯的時候 在把醬放少許進去

每個人習慣不同端看怎麼吃囉！

但少了辣醬與甜麵醬就是完全不對的pho了

嗯～對了對了！肉就是這樣的熟度上來帶點鮮紅色的～

這家選用的河粉不像美國我們吃到的比較厚實比較Q

這家的比較寬比較薄也比較軟

跟老闆詢問後原來台灣人比較不愛上面的口感

喜歡比較軟的河粉

但小小差異我們不在意因為整體感已經很接近我們在美國吃過好吃的pho了

接下來登場的是我的咖哩雞腿飯

咖哩很夠味湯汁也給的夠多

害的我很想多點一份法國麵包來沾咖哩

但頗貴多一份麵包要多40元

不得不推薦那雞腿

不只是大隻而已更是有肉且嫩到入口即化

真的很入味！

難怪這樣不起眼的小店竟然在巷弄中也打出一番天地來

到近兩點還有客人不斷上門～

更是附近商務人士與OL必吃的午餐之一阿~

有機會大家可以嘗試看看！